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とうもろこしの甘辛唐揚げ 相葉マナブレシピ

料理・レシピ
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桃香
桃香

とうもろこしの甘辛唐揚げの作り方です。

出典 https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
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材料

(2人分)

とうもろこし1本
片栗粉大さじ2
しょう油大さじ1
酒大さじ2
みりん大さじ2
おろしニンニク小さじ1/2
おろししょうが小さじ1/2

粗挽きコショウ適量
揚げ油

作り方

  1. とうもろこしの皮をむいて半分の長さに切り、さらに縦4等分に切る。
    揚げた時にはねるのを防ぐため、実に縦に切り込みを入れる。
  2. 袋に入れ、片栗粉を加えて振りまぜ、170℃の油で3分ほど揚げる。
  3. フライパンにしょう油、酒、みりん、おろしニンニク、おろししょうがを入れて混ぜ、ひと煮立ちさせる。
  4. 揚げたとうもろこしを加えて絡める。
  5. 皿に盛り、粗挽きコショウを振る。
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