ハマグリのかき揚げ 相葉マナブレシピ

料理・レシピ
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桃香
桃香

潮干狩りで採ったハマグリのかき揚げの作り方です。

出典 https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu
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材料

桃香
桃香

材料の目安は1個分です。今回のは小さめのハマグリですので。。。

ハマグリ5~7個
大葉1枚
天ぷら衣
揚げ油

作り方

  1. 大葉は太めの千切りにする。貝は砂抜きをし、殻から身を取り出す。
  2. 天ぷら衣にハマグリと大葉を加え、混ぜる。
  3. 大きめのスプーンですくい、170℃の油で1分半揚げる。

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