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肉じゃが風 ツナじゃが あさイチ みんなゴハンだよレシピ

料理・レシピ
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桃香
桃香

肉じゃが風 ツナじゃがの作り方です。
教えて下さったのは、本多理恵子先生(料理家)

出典 https://www1.nhk.or.jp/asaichi
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材料

  • じゃがいも中2個
  • にんじん1本
  • たまねぎ2分の1個
  • ツナ缶150グラム程度

調味料

  • しょうゆ大さじ2
  • 酒大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 水大さじ1
  • 砂糖小さじ1

作り方

  1. じゃがいも、にんじん、たまねぎを食べやすい大きさに切っておく。(じゃがいもは皮をむく)
  2. ツナ缶のオイルと野菜を鍋に入れて、中火で油が回る程度に軽く炒める。(1分程度)
  3. 調味料とツナを加えて蓋をして、蒸気が出たら弱火で8分。(じゃがいもが柔らかくなるまで)
  4. 蓋をあけて水分を飛ばして完成。
  5. お好みで茹でた(レンジでも可)さやえんどうなど緑を添えるのもオススメ。

まとめとポイント

桃香
桃香

肉のかわりにツナを使った肉じゃが風の煮物です。さっぱりとした味わいが楽しめます。

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