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マンゴーの台湾風かき氷 相葉マナブ ご当地フルーツレシピ

料理・レシピ
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桃香
桃香

マンゴーの台湾風かき氷の作り方です。

出典 https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
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材料

(1人分)
マンゴー1/2個

牛乳400mL

砂糖大さじ2

練乳大さじ1

作り方

  1. 花咲カットにしたマンゴーを皮から外す。
  2. 鍋に牛乳、砂糖、練乳を入れて砂糖が溶けるまで温め、バットに移して粗熱を取る。
  3. 冷凍庫へ入れて1時間程冷やしたら一旦取り出し、フォークで全体をかき混ぜ、再度冷凍庫で1時間冷やす。
  4. 器に練乳かき氷を盛り付け、マンゴーを上にのせ、お好みで練乳(分量外)をかける。
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