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ユッケ風まぐろ あさイチ ツイQ楽技レシピ

料理・レシピ
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桃香
桃香

ユッケ風まぐろ
大西哲也(料理家)
まぐろの刺身で作るユッケ風のひと品です!

出展 https://www1.nhk.or.jp/asaichi
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材料・(作りやすい分量)

  • まぐろ(刺身用)150グラム
  • 焼き肉のたれ15ミリリットル
  • しょうゆ小さじ2
  • ごま油10ミリリットル
  • 卵黄1コ分
  • ごま少々
  • 万能ねぎ少々
  • 塩少々

作り方

  1. まぐろに軽く塩を振り5分程度おいた後、出てきた水分を拭きとる。
  2. まぐろに焼肉のたれ、ごま油を絡めて10分程度おく。
  3. 皿に盛りつけて卵黄、ごま、ねぎをかける。
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