冷凍マッシュルームで作るマリネ　あさイチ　ツイQ楽技レシピ

桃香

冷凍マッシュルームで作るマリネの作り方です。
教えて下さったのは、石黒弥生先生（料理研究家）
スライスして冷凍保存しておいたマッシュルームで作るマリネ。もう一品ほしい！というときに簡単に作ることができます。

楽天ランキング

材料・２人分

• オリーブ油大さじ１
• にんにく（薄切り）１かけ
• たまねぎ（薄切り）４分の１コ
• 冷凍マッシュルーム（スライス）１００グラム
• パプリカ（せん切り）２０グラム
• ビネガー大さじ１と２分の１
• とうがらし２分の１本
• 塩小さじ４分の１
• 白こしょう少々
• パセリ（みじん切り）少々

作り方

1. フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを香りがたつまで弱火で熱する。
2. たまねぎを加え、中火でしんなりするまで炒める。
3. 強めの中火にして、冷凍マッシュルームとパプリカを入れ、ビネガーを加えて炒める。
4. とうがらしを加えて少し炒め、塩、こしょうで味を調える。
5. 器に盛り、パセリを散らす。