さばとごまのチゲ風スープ　あさイチ　ツイQ楽技レシピ

桃香

さばとごまのチゲ風スープの作り方です。
教えて下さったのは、緑川鮎香先生
さば缶を使った、5分で出来る簡単汁物です。

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材料・２人分

• さばの水煮（缶詰）１缶（１９０ｇ）
• すりごま（白）大さじ２
• 白菜キムチ５０ｇ
• しめじ１／２パック（５０ｇ）
• にら１／３ワ（３０ｇ）
• 水カップ１

A

• しょうゆ小さじ１／２
• 砂糖小さじ１／２
• にんにく（すりおろし）小さじ１／２

作り方

1. しめじは石づきをとり、手でほぐす。にらは、ざく切りにする。
2. 鍋に水としめじを入れて火にかける。
3. 煮立ったら、さば水煮（汁ごと）と白菜キムチを入れて１～２分煮る。
4. にらを加え、さっと煮たら、Aを入れて味を調える。
5. 仕上げにすりごまを加えて完成。