ごま坦々スープ　あさイチ　ツイQ楽技汁物レシピ

桃香

ごま坦々スープの作り方です。
教えて下さったのは、今別府靖子先生（料理研究家・栄養士）
豆乳とごまのコク、めんつゆのだしを利用する 5分でできる時短坦々（じたんたんたん）スープです。

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材料・１人分

• 無調整豆乳カップ１（２００ミリリットル）
• すりごま（白）５グラム
• めんつゆ（2倍濃縮）小さじ１
• 春雨（乾）５グラム
• ラー油適量

作り方

1. 小鍋に無調整豆乳、すりごま、春雨、めんつゆを入れて沸騰させないように中火で温める。
2. 春雨がほぐれたらラー油を回しかけ、器に入れれば完成。

※電子レンジでも作れます。耐熱容器に材料をすべて入れ、５００Ｗで３分。
※春雨は豆乳に完全に浸るように入れて下さい。