牛乳フルーツ寒天　あさイチ　みんなゴハンだよレシピ

桃香

牛乳フルーツ寒天の作り方です。
教えて下さったのは、塩田幸司先生
クリスマスにピッタリ！牛乳フルーツ寒天

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材料・1ホール

A

• 粉寒天4グラム
• 水150ミリリットル
• 牛乳300ミリリットル
• 砂糖80グラム

• 果物（いちご・キウイ・みかんの缶詰など）お好みで

作り方

1. 器に薄くスライスした果物を並べる。
2. 水と粉寒天を加熱しよく溶かす。
3. 2に砂糖と牛乳を加えて、よく煮立たせる。
4. 果物を並べた器にAを2回に分けて流し込む。
   １回目は、並べた果物が浮かないように表面だけ薄くいれて3分程度固まるまで待つ。
5. 表面の果物が寒天で固まったら、残りのAに果物をお好みで加えて、器に流し込む。
6. 冷蔵庫で２時間ほど冷やせば完成。