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桃香
パックそのまま!うま辛メガハンバーグの作り方です。
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材料と作り方
① 合挽肉をパックに入れたままラップで覆い、空気を抜いて押し固める
② 表面に塩コショウを振り、味付けする
③ 固めた合挽肉をパックからそのまま鉄板に入れ、約 3 分焼く
④ ひっくり返しアルミホイルで蓋をしてさらに 10 分焼く
⑤ キムチ(80g)長ネギ(1/4 本)ニラ(2 本)をみじん切りにする
⑥ ⑤をボウルに移し、ごま、しょう油、みりん、ごま油(各大さじ 2)を入れよく混ぜ合わせる
⑦ 肉の中まで火がよくとおっている事を確認したら、タレをかけて完成!
ポイント
★肉をしっかり押し固めることで、お肉をひっくり返すときバラバラになりにくい!
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