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桃香
4月13日に放送のあさイチで紹介された、ほうれんそうと目玉焼きのトースト
![](https://www.ibs-japan.net/wp-content/uploads/2022/04/ほうれん草と卵焼きのトースト-787x445.jpg)
材料・1人分
- 蒸しゆでほうれんそう4分の1ワ分
※作り方は「ほうれんそうとささかまのおひたし」を参照 - 目玉焼き(好みの加減に焼く)1コ
A
- オリーブ油小さじ2
- 塩少々
- 黒こしょう(粗びき)少々
- 粉チーズ(トッピング用に少量取っておく)小さじ1強
- 食パン(6枚切り)1枚分
作り方
- 「蒸しゆでほうれんそう」にAを加え、混ぜ合わせる。
- こんがり焼いたトーストに、(1)と目玉焼きをのせ、少量の粉チーズをかける。
まとめとポイント
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桃香
「蒸しゆでほうれんそう」にオリーブ油、塩こしょう、粉チーズなどで味つけします。
目玉焼きと共にトーストにのせれば出来上がりです。パンとの相性も抜群で、栄養バランスも抜群です。
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