レタス回鍋肉　横須賀レタス　相葉マナブレシピ

桃香

4月2４日放送の相葉マナブで紹介されたレタス回鍋肉の作り方です。
相葉君のレシピです。

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材料

桃香

材料の目安は、2～3人分です。

玉レタス1/2
玉豚ロース肉150g
にんにく1片
甜麺醤大さじ1と1/2
豆板醤小さじ1
酒大さじ1
しょう油小さじ2
ゴマ油大さじ2
＜水溶き片栗粉＞片栗粉小さじ1水小さじ1

作り方

1. レタスは適当な大きさにちぎり、豚ロース肉は食べやすい大きさに切っておく。
   にんにくをみじん切りにしておく。
2. 中華鍋にゴマ油を熱し、にんにくと豚ロース肉を炒め、豆板醤、甜麺醤、酒を加えて、さらに炒める。
3. レタスを加え、しんなりしてきたらしょう油を入れる。
4. 水溶き片栗粉を回し入れ、全体を絡めるようにして炒める。

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2022.04.25