チュイル あさイチ 幸せおやつの極意レシピ アレルギーのある子どもに

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桃香
桃香

チュイルの作り方です。
教えて下さったのは、中川二郎先生(洋菓子店 オーナーシェフ)です。

出典 https://www1.nhk.or.jp/asaichi

材料

桃香
桃香

材料は、作りやすい分量です。

  • 砂糖70グラム
  • かたくり粉20グラム
  • サラダ油20グラム
  • フルーツジュース(果汁100パーセント)20グラム
  • 好みのナッツまたはあられ50グラム

作り方

  1. ボウルに砂糖、かたくり粉、サラダ油を入れて混ぜ合わせる。
    そこにフルーツジュースを入れ、全体がまとまるように混ぜ合わせる。
  2. 好みのナッツか砕いたあられを加えて、さらに混ぜる。
  3. クッキングシートを敷いた天板に、スプーンですくい取って、直径3センチの大きさになるように並べ、170度に予熱したオーブンで10分間焼く。
  4. 取り出したら、温かいうちにボウルの壁面に押し当ててカーブさせて、瓦のような形にする。

まとめとポイント

桃香
桃香

アレルギーのある子どもにもおすすめ!小麦粉、卵、バターを一切使わないクッキーです。


 
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