辛さがクセになる！万能ピリ辛スプラウト

桃香

辛さがクセになる！万能ピリ辛スプラウトの作り方です。
教えて下さったのは、宮下迪帆先生（スプラウト生産・販売会社／管理栄養士）
辛さを存分に楽しめるレシピです。冷ややっこ、卵かけごはん、鶏肉に添えたり、ギョーザのたれがわりに、使い方はアイディア次第。

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材料・作りやすい分量

• 根っこごと食べられるブロッコリースプラウト５０グラム
• ラー油小さじ２分の１
• ごま油大さじ１
• 顆粒チキンスープの素（中国風）小さじ２
• にんにく（チューブタイプ）５センチ分

作り方

1. ボウルに、ラー油、ごま油、顆粒チキンスープの素（中国風）、にんにくを入れ、よくかき混ぜる。
2. （１）に根っこごと食べられるブロッコリースプラウトを入れ、よくあえたら完成。お好みで紫キャベツスプラウトを入れると彩りもアップする。