豆乳コンソメ出汁のおみそ汁 あさイチレシピ

料理・レシピ
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桃香
桃香

【愛でたいnippon浅草で紹介】豆乳コンソメ出汁のおみそ汁の作り方です。

出典 https://www1.nhk.or.jp/asaichi/

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材料・2人分

  • コンソメキューブ1個
  • 豆乳300ミリリットル
  • エリンギ2本
  • 里芋2個
  • 小松菜1束
  • バター少々
  • 生クリーム大さじ2
  • 出汁300ミリリットル
  • 白みそ大さじ2

作り方

  1. 出汁と豆乳を鍋で温め、コンソメを入れる。
  2. 一口大に切ったエリンギ、下ゆでした里芋、小松菜をバターで炒める。
  3. (1)と(2)をあわせて最後に生クリームを入れる。

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