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新生姜焼き 満天青空レストランレシピ

料理・レシピ
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桃香
桃香

『新ショウガ』を使用した料理『新ショウガ焼き』の作り方です。
生姜が主役の生姜焼き

出典 https://www.ntv.co.jp/aozora/
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材料

(4人分)

新しょうが                        250g

豚バラ薄切り肉                  250g

醤油                        大さじ2

A  酒                            大さじ2

みりん                      大さじ2

薄力粉                               適量

塩                                      少々

サラダ油                             大さじ1

作り方

  1. 新しょうがは千切りにする。豚肉は食べ易い大きさに切り、薄力粉と塩を入れたポリ袋で軽く揉む
  2. Aを混ぜ合わせておく
  3. フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、しっかり焼き色をつける
  4. 2の合わせ調味料を入れ、ひと煮立ちさせたらしょうがを入れ、強火でサッと火を通して完成
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