![ショウちゃん](https://www.ibs-japan.net/wp-content/uploads/2022/04/ssoou.jpg)
ショウちゃん
ヒイカが売っていたので調理してみました。
![](https://www.ibs-japan.net/wp-content/uploads/2022/04/ヒイカ-594x395.jpg)
ヒイカの下処理
![ショウちゃん](https://www.ibs-japan.net/wp-content/uploads/2022/04/ssoou.jpg)
ショウちゃん
軽く洗ってから、足を引っ張って胴体から引き抜きましょう。
いかの舟(軟骨)も取り除きましょう。
これは、食べた時に口に残るのでちゃんと取りましょう。
![](https://www.ibs-japan.net/wp-content/uploads/2022/04/ヒイカ頭-600x269.jpg)
![ショウちゃん](https://www.ibs-japan.net/wp-content/uploads/2022/04/ssoou.jpg)
ショウちゃん
すべて、処理を終えました。
結構ありました。
![](https://www.ibs-japan.net/wp-content/uploads/2022/04/ヒイカ下処理-600x386.jpg)
![ショウちゃん](https://www.ibs-japan.net/wp-content/uploads/2022/04/ssoou.jpg)
ショウちゃん
気になる方は、目玉やくちばしなども取りましょう。
僕は、面倒なのでやりません。
このくらいの大きさなら、食べてしまいます。
軽くゆでる
![ショウちゃん](https://www.ibs-japan.net/wp-content/uploads/2022/04/ssoou.jpg)
ショウちゃん
小さなものですので、色が変わったらOKです。
![](https://www.ibs-japan.net/wp-content/uploads/2022/04/ヒイカ茹で-600x482.jpg)
からし酢味噌かわさび醤油でたべる
![ショウちゃん](https://www.ibs-japan.net/wp-content/uploads/2022/04/ssoou.jpg)
ショウちゃん
ゆであがったものを、シンプルにからし酢味噌か、わさび醤油で頂きましょう。
![](https://www.ibs-japan.net/wp-content/uploads/2022/04/ヒイカのからし酢味噌-600x382.jpg)
シーフードパスタに添える
![ショウちゃん](https://www.ibs-japan.net/wp-content/uploads/2022/04/ssoou.jpg)
ショウちゃん
シーフードパスタに載せていただきました。
手前の膨れたのは、子持ちでした。
![](https://www.ibs-japan.net/wp-content/uploads/2022/04/ヒイカパスタ-600x442.jpg)
コメント