レタスの生姜焼きロール 横須賀のレタス 相葉マナブレシピ

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桃香
桃香

4月24日に放送の相葉マナブで紹介された、レタスの生姜焼きロールの作り方です。

出展 https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu

材料

桃香
桃香

材料は2本分です。。

玉レタス小1/2個(約150g)
豚ロース肉8枚塩少々コショウ少々
小麦粉大さじ1
サラダ油大さじ1
しょう油大さじ2
酒大さじ1
おろししょうが大さじ1
はちみつ大さじ1

作り方

  1. レタスは太めの千切りにする。
  2. 豚ロース肉に塩、コショウを振り、ラップの上に少し重ねながら4枚並べる。
    レタスをのせてしっかりと押さえながら巻き、全体に薄く小麦粉をまぶす。
  3. フライパンにサラダ油をひき、巻き終わりを下にして並べ、転がしながら中火で焼く。
    全体に焼き色が付いてきたらフタをして3分蒸し焼きにする。
  4. しょう油、酒、しょうが、はちみつを混ぜ合わせ、フライパンに入れて汁気を飛ばしながら絡める。

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