桃香
4月24日に放送の相葉マナブで紹介された、レタスの生姜焼きロールの作り方です。
材料
桃香
材料は2本分です。。
玉レタス小1/2個（約150g）
豚ロース肉8枚塩少々コショウ少々
小麦粉大さじ1
サラダ油大さじ1
しょう油大さじ2
酒大さじ1
おろししょうが大さじ1
はちみつ大さじ1
作り方
- レタスは太めの千切りにする。
- 豚ロース肉に塩、コショウを振り、ラップの上に少し重ねながら4枚並べる。
レタスをのせてしっかりと押さえながら巻き、全体に薄く小麦粉をまぶす。 - フライパンにサラダ油をひき、巻き終わりを下にして並べ、転がしながら中火で焼く。
全体に焼き色が付いてきたらフタをして3分蒸し焼きにする。 - しょう油、酒、しょうが、はちみつを混ぜ合わせ、フライパンに入れて汁気を飛ばしながら絡める。
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