煮卵 相葉マナブ レシピ

料理・レシピ
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桃香
桃香

いい感じの煮卵の作り方です。

出典 https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu
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材料

卵4個
チャーシューの煮汁20mL
鶏がらスープ100m

作り方

  1. 卵(丸い方)にスプーンでヒビを入れる。
  2. 沸騰したお湯を一度弱火にし、卵をお玉でゆっくりと入れて8分茹でる。
  3. 氷水で冷やす。
  4. 密閉袋にチャーシューの煮汁、鶏がらスープを入れ、卵を入れる。
  5. 冷蔵庫に入れ、3時間漬ける。

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