枝豆豆乳そうめん 相葉マナブレシピ

料理・レシピ
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桃香
桃香

枝豆豆乳そうめんの作り方です。

出典 https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
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材料

(2~3人分)
枝豆(つけダレ用)160g
無調整豆乳180mL
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
そうめん(乾麺)250g
きゅうり適量
トマト適量
枝豆適量

作り方

  1. 枝豆は塩茹でし、さやから取り出しておく。きゅうりは細切り、トマトは食べやすく切っておく。
  2. 枝豆、豆乳、めんつゆをミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。
  3. そうめんを表示時間通りにゆでたら、流水でしっかりと洗って氷水でしめ、水気を切る。
    器にそうめんを盛り、きゅうりとトマト、枝豆を添え、つけダレをつける。
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