料理・レシピ

出典　 材料 （４人分） ナス（ダンサー） １本 ナス（キャスパー） １本 塩 小さじ１/２ マヨネーズ １４０ｇ 鶏ガラスープの素 小さじ２ 粗挽きブラックペッパー 適量 ゴマ油 １０ｇ 片栗粉 適量 揚げ油 適量 長ネギ １/２本程度 ...

出典　 材料 （４人分） ナス（ダンサー） 　　　　　　中１個 ナス（ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ） 中１/２個 ナス（キャスパー） 　　　　　　１本 ナス（マクア・ポ） 　　　　　　　　　　２個 豚挽き肉 　　　　　　　　　　　２００...

出典　 材料 （４人分） ナス（ダンサー） 大１個 トマト 大１個 大葉 ５～６枚 【A】 塩 小さじ１ 粗挽きブラックペッパー 少々 酢 大さじ２ サラダ油 大さじ２ 作り方 ナスは縦４等分に切って、さらに乱切りにする。トマトは８等分のく...

出典　 けずりおとめ もももももももも甘酒スムージー パインバー 夕張メロンのおおばんぶるまい マスカット白ようかん マンゴーの台湾風かき氷 みたらし団子釜飯

出典　 材料 （4～6人分）米3合水440mL氷120gみたらし団子3本豚バラ肉300g冷凍むき枝豆60gしょう油大さじ5酒大さじ2砂糖大さじ1と1/2みりん大さじ1刻み海苔青ネギ 作り方 豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。青ネギは小口切り...

出典　 材料 （1人分）マンゴー1/2個 牛乳400mL 砂糖大さじ2 練乳大さじ1 作り方 花咲カットにしたマンゴーを皮から外す。鍋に牛乳、砂糖、練乳を入れて砂糖が溶けるまで温め、バットに移して粗熱を取る。冷凍庫へ入れて1時間程冷やしたら...

出典　 材料 （横12cm×縦15cm×高さ4.5cmの流しかん 1台分）シャインマスカット12粒白こしあん300g水300mL粉寒天4g 作り方 シャインマスカットは枝付きの部分を少し包丁で切り落とし、座りをよくする。鍋に水と寒天を入れて...

出典　 材料 （1人分）夕張メロン1/2玉ソフトクリーム適量 作り方 メロンを横に半分に切り（赤道切り）、種をとる。果肉を丸くくり抜き、ソフトクリームを中心へ入れる。

出典　 材料 パイナップル 作り方 パイナップルは葉の部分とお尻を切り落とす。縦に置き、4等分に切って芯を取る。皮まで切らないように注意しながら中心に切り込みを入れた後、実と皮を切り離す。一口サイズに切る。切ったパイナップルに割り箸を刺し、...