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料理・レシピ

煮干しのシンプルチャーハン あさイチ

出典  材料・2人分 ご飯(温かいもの)500グラム煮干し8匹バター20グラムにんにく(みじん切り)1かけ分パセリの葉20グラム酒大さじ1 ナムプラー小さじ1塩少々こしょう少々 作り方 煮干しは、頭を...
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煮干しのかきたまスープ

出典  材料・2人分 煮干し4匹水カップ2オクラ2本溶き卵1コ分 ごま油小さじ2分の1塩小さじ3分の1こしょう少々 作り方 煮干しは、頭を外してから背から開いてワタを取り除く。オクラは5ミリ幅の小口切...
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チーズのパン粉焼き&そうめんカボチャと桃のサラダ あさイチ

出典  材料・2人分 プロセスチーズ(6Pチーズ)4コそうめんカボチャ(2㎝厚さの輪切り)150~170グラム桃(皮と種を除き一口大)2分の1コ分 小麦粉適量溶き卵1コ分パン粉カップ3分の2 A アッ...
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大洗の牡蠣とアワビ 相葉マナブレシピ

出典  アワビの刺身 アワビの炭火焼き カキフライ カキの味噌汁 カキの炊き込みご飯
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カキの炊き込みご飯 相葉マナブレシピ

出典  材料 (4~5人分)米3合カキ10個かつおダシ600mLしょう油大さじ2みりん大さじ1酒大さじ1片栗粉しょうが青ネギ 作り方 カキは片栗粉をまぶして水で洗い、キッチンペーパーで水気をとる。しょうがは...
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カキの味噌汁

出典  材料 (3人分)カキ小15個長ネギ1/2本かつおダシ600mL味噌大さじ2 作り方 カキは片栗粉をまぶして洗い、キッチンペーパーで水気をとる。長ネギは斜め薄切りにする。鍋にかつおダシだしを入れて中火...
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カキフライ 相葉マナブレシピ

出典  材料 (2個分)<カキフライ>カキ大2個片栗粉適量卵1個薄力粉パン粉揚げ油<カキのタルタルソース>ゆで卵2個蒸しガキ大1個マヨネーズ大さじ1お酢小さじ1塩ひとつまみコショウ少々 作り方 殻をむいたカ...
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アワビの炭火焼き 相葉マナブレシピ

出典  材料 (1人分)アワビ大1個粗塩適量しょう油 作り方 アワビの殻をタワシで洗い、貝剥がしの刃を殻の内側に沿って滑らせて身を切り離し、殻と身に分ける。貝ひもと肝を切り離し、くちばし部分を切り取る。アワ...
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アワビの刺身 相葉マナブレシピ

出典  材料 (1人分)アワビ大1個粗塩適量大根ツマしょう油 作り方 アワビの殻をタワシで洗い、貝剥がしの刃を殻の内側に沿って滑らせて身を切り離し、殻と身に分ける。貝ひもと肝を切り離し、くちばし部分を切り取...
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