炒め物

出典　 材料 （４人分） 海老芋 正味４００ｇ 舞茸 １５０ｇ 牛薄切り肉 ２００ｇ 醤油 大さじ２ みりん 大さじ２ 酒 大さじ１ 砂糖 小さじ１ 牛脂 １片 青ネギ ２～３本 作り方 海老芋は皮をむいて適当な大きさに切り、レンジにかけて...

出典　 材料・２人分（「梅バター」はつくりやすい分量） 【梅バター】バター※食塩使用８０グラム梅干し（塩分１２～１３％）２コ 【豚肉の梅バター炒め】豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用）２００グラム 梅バター２５グラムしょうゆ小さじ４分の１青じそ（...

出典　 材料・4人分 イチジク（とよみつひめ） 中４個 豚バラ薄切り肉 ２００ｇ 塩 　　　 適量 粗挽きブラックペッパー 少々 作り方 1.イチジクは４等分に切る。豚肉は４～５ｃｍに切る 2.フライパンを熱して豚肉を炒める。脂が多ければペ...