料理・レシピ

出典　 材料と作り方 『ピーマンの煮びたし』 ① 洗ったピーマン 5 個全体にフォークで穴をあける② フライパンにごま油大さじ 1 を入れピーマンの表面を焼く③ 軽く焼けたら料理酒、みりん、しょう油各 50ml を入れる④ フタをして 3 ...

出典　 材料と作り方 『究極のパリパリチキン』 ① 鶏もも肉の両面に塩を振る② 冷たいフライパンに油小さじ 1 を入れ、皮を下にして入れる③ お肉の上にクッキングシートをかぶせ、その上に水の入った重さのある鍋を置く④ 弱火で 10 分間放置...

材料と作り方 『牛冷凍ポテト炒め』 ① アスパラガス4本を2cmの長さに切る② フライパンに油大さじ1をひき、牛バラ肉を中火で炒める③ 肉に火が通ったら、アスパラを加え炒める④ 冷凍ポテトを凍ったまま加え炒める⑤ ポテトがしんなりしたら、火...

材料と作り方 『さけるチーズフライ』 ① さけるチーズを、小麦粉→溶き卵の順番にくぐらせ、パン粉で衣をつける② フライパン1㎝程度の深さにサラダ油を入れて温める③ 両面がきつね色になるまで揚げ焼きにする④ きつね色になったら取り出して完成！...

出典　 レンチンで！『焼きリンゴバター』 材料と作り方 ① りんごをタテ半分にカットする② 中央の芯をスプーンでくり抜く③ 耐熱皿にりんごをのせ、できたくぼみにバター5g、砂糖大さじ 1/2 を入れる④ ふんわりとラップをし、500W で ...

出典　 材料と作り方 ① 玉ねぎ 1/2 個を薄切りにする② ウインナー4本に格子状の切れ込みを入れる③ フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れ、中火にかける④ 玉ねぎ、ウインナーを炒める⑤ 玉ねぎがしんなりし、ウインナーに焦げ目がついた...

出典　 材料 豚ひき肉１００グラム Ａ たまねぎ（みじん切り）８分の１コ分にんにく（みじん切り）１かけ分パセリ（みじん切り）１本分塩小さじ４分の１こしょう少々 新じゃがいも３００グラム塩小さじ４分の１ ひまわり油大さじ１と２分の１バター大さ...

出典　 材料・２人分 豆腐１丁(３５０g）塩適量こしょう適量薄力粉適量サラダ油適量 A しょうゆ小さじ１みりん小さじ１酒小さじ１砂糖小さじ２分の１ 作り方 豆腐は水切りしてから８等分に切る。保存袋に豆腐を崩れないように並べて入れ、空気を抜き...

出典　 材料 ラム肉（焼き肉用／もも肉またはロース肉）１８０グラム分塩小さじ３分の１ じゃがいも２コ（２５０グラム）たまねぎ（２センチ角に切る）２分の１コ分 オリーブ油大さじ１クミンシード小さじ２にんにく（つぶす）１かけ分白ワイン大さじ１黒...