そうめん

出展　 材料・2人分（２束） かまぼこ２切れ そうめん２束 水１リットル 昆布１枚 三つ葉適量 顆粒出汁小さじ４ 白だし大さじ４ 濃縮麺つゆ（４倍希釈）小さじ５ 塩一つまみ みりん大さじ２ 作り方 かまぼこ・三つ葉を切る。 水1リットルに３...

出典　 材料と作り方 （4 人分） ① 山芋（1 本）をすりおろし、玉ねぎ（1 個）を薄くスライスし水に浸しておき、青しそ（15 枚程度）トマト（2 個）を切る② そうめん（4〜5 束）を茹で、茹で上がったら冷水で冷やし水気を切り器に盛る③...

出典　 材料 （2～3人分）枝豆（つけダレ用）160g無調整豆乳180mLめんつゆ（3倍濃縮）大さじ1そうめん（乾麺）250gきゅうり適量トマト適量枝豆適量 作り方 枝豆は塩茹でし、さやから取り出しておく。きゅうりは細切り、トマトは食べやす...

出典　 材料 （４人分）牛乳（みるくの黄金律） ６００ml練りゴマ（白） 大さじ２塩こうじ 大さじ２豚挽き肉 ２００ｇしょうが（みじん切り） ２０ｇ長ネギ（みじん切り） ４０ｇ酒 大さじ２オイスターソース 大さじ２コチュジャン 小さじ２そう...

出典　 材料と作り方 ①ベーコン 30g を細切りする②フライパンにオリーブオイル小さじ１・1/2 をひきよく温める③油だまりができたところに卵 1 個を割り入れる④白身の形をヘラで整えながら焼く⑤白身がある程度固まり、黄身が半熟の状態でお...

出典　 材料と作り方 ①耐熱容器に豚ひき肉 70g を入れ、箸でほぐしラップをかけ600W で2分半レンチンする②ひき肉を取り出し、焼肉のたれ大さじ 2、食べるラー油大さじ 3 を加え、よく混ぜる③もう一度ラップをして2分レンチンする④そう...

出典　 材料と作り方 ①50g のそうめんを茹で冷水でしっかり締める②そうめんをボウルに入れ、めんつゆ（ストレート）100ml、ごま油小さじ2、粗塩ひとつまみをふりかけよく混ぜ合わせる③卵 1 個を加え、空気を含ませるようにしっかりかき混ぜ...

出典　 材料と作り方 ①そうめん 100g をゆで、氷水で冷やす②オイル漬けツナ缶 1 缶を加え混ぜる③しょう油、オリーブオイル各大さじ１、黒コショウ少々をかけ混ぜ合わせる④お皿に盛り付け、お好みでレモン汁をかけて完成！ ポイント ★レモン...

出典　 ＜万能きゅうりおろし＞ 【材料】 きゅうり・・・1本 ●生姜・・・１かけ 作り方 きゅうりをすりおろし、水気をきるすりおろしたきゅうりに生姜を加え、混ぜる 万能きゅうりおろしの柚子そうめん 【材料】４人前 きゅうり　　　　　１本 プ...