親子丼

出典　 材料と作り方 ① 小さめのフライパンにだし汁（かつおだし70cc、昆布だし30cc） 、濃口しょう油・薄口しょう油 各15cc 、酒・本みりん 各20cc三温糖20gを入れる② 鶏肉の皮を適量細かく刻み、中火で煮立たせる③ 鶏皮を取...

出展　 材料・１人分 鶏もも肉８０グラムマヨネーズ小さじ２分の１ 鶏白湯 鍋つゆ（市販）８０ミリリットルゆずこしょう少々卵２コ温かいごはん適量 作り方 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除き、２cm幅の一口大に切る。ボウルに切った鶏もも肉とマヨネ...

出展　 材料・１人分 （２人分）鶏ひき肉２００グラムごま油大さじ１卵１コ砂糖大さじ３酒大さじ２しょうゆ大さじ１ （１人分）鶏ひき肉（炒り煮にしたもの）半量鶏ガラスープ（市販）１５０ミリリットルめんつゆ （３倍濃縮）大さじ１卵２コ温かいごはん...

出展　 材料・１人分 サラダチキン（鶏むね肉・市販）８０グラム酒小さじ１ごま油小さじ２分の１こしょう少々インスタントコーヒー （粉末）小さじ2分の１サラダ油適量 作り方 サラダチキンを２cm幅の一口大に切る。ボウルに（１）のサラダチキン、ご...

出展　 材料・２人分 ねぎ （白い部分）４０グラム鶏もも肉８０グラム 白だし（市販）※表示通りにお吸い物の割合で薄める１００ミリリットルうす口しょうゆ小さじ２みりん小さじ２卵４コ温かいごはん適量 作り方 ねぎは斜めに２mm幅に切る。鶏もも肉...

出典　 材料 冷凍からあげ１～２コ卵１～２コごはん丼１杯分 A めんつゆ（２倍濃縮）大さじ２水大さじ２ 三つ葉適量 作り方 耐熱皿に冷凍からあげを並べ、電子レンジで商品の表記時間通りに温める。マグカップ（深さのあるもの）にA、卵を割り入れて...