桃香
さつまいもサラダのグラタン風の作り方です。
教えて下さったのは、髙城順子先生（料理研究家）
手軽に作れるさつまいもサラダをアレンジ。基本のさつまいもサラダに、ウインナーソーセージ、オリーブを加え、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで焼きます。さつまいもサラダのマヨネーズなどの調味料がソース代わりになり、軽いグラタンのよう仕上がりです。
材料・２人分
- さつまいもサラダ
※「さつまいもサラダ」のレシピ参照２５０グラム
- ウインナーソーセージ２本
- オリーブ６コ
- ピザ用チーズ６０～８０グラム
作り方
- ウインナーソーセージは１センチ幅に切る。オリーブは３等分する。
- さつまいもサラダに（１）を混ぜ、耐熱皿に入れ、ピザ用チーズを散らす。オーブントースター（１０００ワット）で約５分間、チーズにこんがりと焼き色がつくまで焼く。
