料理・レシピ

出典　 長ねぎのとぐろ焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　①長ねぎ５本を切り落とさないように2～3mm幅に斜めに切り込みを入れ、反対側も縦で切り込みを入れジャバラ切りにする。②①に１本につきしゃぶしゃぶ用の豚バラ肉5〜６枚を巻いて...

出展　 材料・２人分 フェデリーニ（約1.4ミリのパスタ）※お好みの太さでも可１６０グラムしめじ（石づきをとり　ほぐす）４０グラムエリンギ（縦横半分にしてから薄切り）４０グラムマッシュルーム（石づきをとり６等分）２コ分生しいたけ（石づきをと...

出展　 材料・２人分 オリーブ油大さじ１にんにく（薄切り）１かけたまねぎ（薄切り）４分の１コ冷凍マッシュルーム（スライス）１００グラムパプリカ（せん切り）２０グラムビネガー大さじ１と２分の１とうがらし２分の１本塩小さじ４分の１白こしょう少々...

出展　 材料・２人分 鶏むね肉１枚（２００グラム）オリーブ油（サラダ油でもよい）適量ブラウンマッシュルーム（つけあわせ用）６コデュクセル８０グラムクリームチーズ８０グラム塩適量こしょう適量バター適量 作り方 鶏肉は余分な筋を取り除き、 厚み...

出展　 材料・作りやすい分量 マッシュルーム２００グラムたまねぎ２０グラムバター２０グラムサラダ油１０グラム塩適量こしょう適量バター（仕上げ用）１０グラム 作り方 たまねぎはみじん切りにする。鍋にサラダ油とたまねぎを入れ、軽く塩をして弱火で...

出展　 材料・２人分 卵３コたくあん５０グラム Ａ 塩少々こしょう少々顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと） （中華風）少々ごま油小さじ２分の１ サラダ油大さじ１と２分の１細ねぎ（小口切り）１～２本分 作り方 卵をボウルに溶きほぐし、７～...

出展　 材料・２人分 豚バラ肉３００グラムキャベツ２５０～３００グラム（７～８枚） 塩少々こしょう少々サラダ油大さじ１ 酒大さじ１と２分の１砂糖大さじ１と２分の１しょうゆ大さじ１と２分の１ご飯（温かいもの）適量 作り方 豚バラ肉の塊を肉の繊...

車エビのしゃぶしゃぶ 究極のエビのスープ 車エビのピリ辛マヨ炒め 車エビのうま煮 車エビの松葉揚げ風

出典　 【材料】（４人分） 天草晩柑車海老（有頭） ８尾 そうめん２束～ 卵１個 薄力粉 適量 揚げ油 適量 からすみ適量 【作り方】 ① 車エビの殻は頭も殻を剥く。腹側数か所に切り込みを入れてのす ② そうめんは１.５ｃｍ～２ｃｍ長さに砕...