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料理・レシピ

なすの焼き浸し 相葉マナブレシピ

出典  材料 (2人分)なす2本めんつゆ50mL水100mLかつおぶしゴマ油大さじ1 作り方 なすを縦半分に切り、皮に斜めに切り込みを入れる。フライパンにゴマ油を引いて中火で温め、なすの皮目を下にして並べて...
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万能なすそぼろうどん 相葉マナブレシピ

出典  材料 (1人分)万能なすそぼろ200g冷凍稲庭うどん1玉卵黄1個分青ねぎ 作り方 うどんを規定時間通り茹で、氷水で洗ってしめる。ボウルにうどんと万能そぼろなす味噌を入れて、よく絡めたら皿に盛り、中央...
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万能なすそぼろ味噌 相葉マナブレシピ

出典  材料 (作りやすい分量)なす2本しょうが1/2片豚挽き肉100g酒大さじ1みそ大さじ2みりん大さじ2ゴマ油大さじ1 作り方 なすは1cm角の角切りにし、水に5分さらしてアクを抜く。しょうがはみじん切...
料理・レシピ

なすの豚肉巻き 相葉マナブレシピ

出典  材料 (2人分)なす小1本豚バラ薄切り肉4枚塩少々コショウ少々片栗粉大さじ2酒大さじ2ゴマ油大さじ1 作り方 なすを縦4等分のくし切りにする。豚バラ肉に塩とコショウを振って下味をつける。なすに豚バラ...
料理・レシピ

なすステーキ炒飯

出典  材料 (1人分)焼きなすステーキ1本分豚バラ薄切り肉50gごはん180gしょう油小さじ1 作り方 なすステーキを細かく切る。豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。フライパンに油を引かずに豚バラ肉を並べ、...
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なすステーキ 相葉マナブレシピ

出典  材料 (1人分)なす1本サラダ油大さじ2しょう油おろししょうが 作り方 なすを縦半分に切り、皮に格子状の切り込みを入れる。フライパンにサラダ油を引き、なすの皮目を下にして並べ、中火で3分焼く。皮目が...
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なすポン和え 相葉マナブレシピ

出典  材料 (1人分)なす大1本(120g)大葉2枚分塩ふたつまみポン酢大さじ1 作り方 なすのヘタを落として縦8等分に切り、それをさらに半分に切る。大葉は千切りにする。密閉袋に切ったなすと塩を入れて揉み...
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佐賀県 西洋ナス 満天青空レストラン レシピまとめ

出典  ナスのさっぱり和え 麻婆ナス ナスの塩唐揚げ ナスのピザ風 トムヤムクン
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トムヤムクン 満天青空レストランレシピ

出典  材料 (4人分) ナス(ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ)小さめを1と1/2個 ナス(マクア・ポ) 4個 紫玉ネギ  1/2個 マッシュルーム ...
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