相葉マナブ

出典　 材料 （1人分）なす1本サラダ油大さじ2しょう油おろししょうが 作り方 なすを縦半分に切り、皮に格子状の切り込みを入れる。フライパンにサラダ油を引き、なすの皮目を下にして並べ、中火で3分焼く。皮目が焼けたら裏返し、焼き色がつくまで2...

出典　 材料 （1人分）なす大1本（120g）大葉2枚分塩ふたつまみポン酢大さじ1 作り方 なすのヘタを落として縦8等分に切り、それをさらに半分に切る。大葉は千切りにする。密閉袋に切ったなすと塩を入れて揉み込んで3分置き、出てきた水分を拭き...

出典　 けずりおとめ もももももももも甘酒スムージー パインバー 夕張メロンのおおばんぶるまい マスカット白ようかん マンゴーの台湾風かき氷 みたらし団子釜飯

出典　 材料 （4～6人分）米3合水440mL氷120gみたらし団子3本豚バラ肉300g冷凍むき枝豆60gしょう油大さじ5酒大さじ2砂糖大さじ1と1/2みりん大さじ1刻み海苔青ネギ 作り方 豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。青ネギは小口切り...

出典　 材料 （1人分）マンゴー1/2個 牛乳400mL 砂糖大さじ2 練乳大さじ1 作り方 花咲カットにしたマンゴーを皮から外す。鍋に牛乳、砂糖、練乳を入れて砂糖が溶けるまで温め、バットに移して粗熱を取る。冷凍庫へ入れて1時間程冷やしたら...

出典　 材料 （横12cm×縦15cm×高さ4.5cmの流しかん 1台分）シャインマスカット12粒白こしあん300g水300mL粉寒天4g 作り方 シャインマスカットは枝付きの部分を少し包丁で切り落とし、座りをよくする。鍋に水と寒天を入れて...

出典　 材料 （1人分）夕張メロン1/2玉ソフトクリーム適量 作り方 メロンを横に半分に切り（赤道切り）、種をとる。果肉を丸くくり抜き、ソフトクリームを中心へ入れる。

出典　 材料 パイナップル 作り方 パイナップルは葉の部分とお尻を切り落とす。縦に置き、4等分に切って芯を取る。皮まで切らないように注意しながら中心に切り込みを入れた後、実と皮を切り離す。一口サイズに切る。切ったパイナップルに割り箸を刺し、...

出典　 材料 （1人分）桃2個白桃ソース大さじ2甘酒100～150ｍLと大さじ1ヨーグルト（加糖）100ｇ＜白桃ソース＞桃1個（200g）きび砂糖60gレモン汁小さじ1 作り方 甘酒を大さじ1残し、一晩冷凍庫で凍らせる（甘酒アイス）。桃を細...