ツナとオクラのカリカリチーズ あさイチ みんなゴハンだよレシピ

料理・レシピ
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桃香
桃香

ツナとオクラのカリカリチーズの作り方です。
教えて下さったのは、和田明日香先生(料理家)

出典 https://www1.nhk.or.jp/asaichi/
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材料・2人分

  • ピザ用チーズ70グラム
  • オクラ5本
  • ツナ (缶詰/水煮)1缶(70グラム)
  • 削り節2~3グラム
  • しょうゆ小さじ2分の1

作り方

  1. オクラは、塩(分量外)でもんでうぶ毛をとり、水で洗う。がくを切り落とし、星型の断面が見えるように薄切り。
  2. ツナは水けを切り、ほぐす。
  3. フライパンに、ピザ用チーズを敷き詰め、その上に(1)と(2)を散らす。
    ※フライパンは直径18センチ。フッ素樹脂加工など焼いたチーズが、はがれやすいものがおすすめ。
  4. 中火にかけて5~6分間焼く。
  5. チーズが溶けて、周りがカリカリになったら皿に盛りつけ、削り節としょうゆをかける。
    ※フライパンを濡れタオルの上におろして冷ますと、チーズがはがれて取り出しやすい。

まとめとポイント

桃香
桃香

フライパンにピザ用チーズを敷き詰め、具材をのせてピザ風に焼く、和田さんの子どもたちも大好きな一品。

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