料理・レシピ

出展　 材料・２人分 鶏もも肉（一口大に切る）１枚（２５０グラム） 大根２００グラム ねぎ２分の１本 しょうが１かけ サラダ油小さじ２ 料理酒大さじ２ 砂糖大さじ１ しょうゆ大さじ１ だし１５０ミリリットル 作り方 大根は皮をむいて厚さ１セ...

出展　 材料・４人分 オリーブ油大さじ１ にんにく１かけ 水４００ミリリットル 料理酒４００ミリリットル トマトの水煮（缶詰/カットタイプ）１缶（４００グラム） 【具材例】 生ざけ（切り身）２切れ 生だら（切り身）２切れ むきえび４匹 ほた...

出展　 材料・４人分 水４００ミリリットル 料理酒４００ミリリットル 【具材例】 鶏もも肉（一口大に切る）３６０グラム 鶏つくね１２コ 絹ごし豆腐２分の１丁（２００グラム） 白菜４分の１コ にんじん３分の１本 長ねぎ１本 水菜１００グラム ...

出展　 材料・３〜４人分 米２合 料理酒１００ミリリットル 水適量 油揚げ（短冊形に切る）１枚 にんじん１本 作り方 米はといでざるにあげる。油揚げを１センチ幅に切る。 炊飯器に米を入れ、そこに料理酒を１００ミリリットル加える。あとは目盛り...

出典　 雪中キャベツと納豆のサラダ 塩ホイコーロー 雪中キャベツのメンチカツ きな粉もち お好み焼き

出典　 【材料】＜１枚分＞ 雪中キャベツ１５０ｇ 凍りもち３個 豚バラ肉（薄切り）８０ｇ お好み焼き粉 １００ｇ 卵１個 水１００ｃｃ サラダ油 適量 お好み焼きソース 適量 マヨネーズ 適量 かつお節　 適量 青のり適量 【作り方】 ①キ...

出典　 【材料】＜４人分＞ 凍りもち ５個 サラダ油 適量 黒ゴマ入りきな粉 適量 砂糖 適量 塩 適量 【作り方】 ①包み紙ごと水に５～１０分つける ②手でギュっとしぼり、水気をきる ③手でくずしてパラパラにする ④フライパンに油を熱し、...

出典　 【材料】＜８個分＞ 雪中キャベツ ３００ｇ 玉ネギ １/２個 塩 少々 牛挽肉 ３００ｇ 卵１個 パン粉 大さじ１ 塩小さじ１/２ こしょう少々 ナツメグ少々 ［衣］ 米粉 大さじ４ 卵１個 水 １００ｃｃ パン粉 適量 揚げ油 適...

出典　 【材料】＜４人分＞ 雪中キャベツ ５００ｇ ピーマン４個 長ネギ １/２本 にんにく                             ２片 ［Ａ］豚バラ肉（薄切り）　           ３００ｇ 塩 　　 少々 こしょう ...