鶏肉

出展　 材料・２人分 里芋３００グラム鶏もも肉３００グラムごま油大さじ２分の１花椒（ホワジャオ）２０粒 A しょうが（みじん切り）１かけ分甜麺醤（テンメンジャン）小さじ２豆板醤（トーバンジャン）小さじ２分の１ B 水カップ２しょうゆ大さじ１...

出展　 材料・２人分 鶏むね肉１枚（２００グラム）オリーブ油（サラダ油でもよい）適量ブラウンマッシュルーム（つけあわせ用）６コデュクセル８０グラムクリームチーズ８０グラム塩適量こしょう適量バター適量 作り方 鶏肉は余分な筋を取り除き、 厚み...

出展　 材料・２人分 鶏もも肉１枚（約２５０グラム）塩適量こしょう適量米粉大さじ２サラダ油大さじ２にんにく（つぶす）１かけ分じゃがいも(小）２コ Ａ にんにく（皮付き　2等分）１かけ分タイム（生）２本塩小さじ１ エリンギ1本ベーコン（塊）２...

出典　 材料 （４人前） キングなめこ ４００ｇ 鶏モモ肉 １枚（塩麹をまぶし一晩置く） 塩麹 適量 アスパラガス ４本 にんにく２片 ホールトマト缶１缶（約４００ｇ） 玉ネギひしお（コンソメでもＯＫ）　大さじ１ 塩 小さじ１/２ 粗挽きブ...

出展　 材料・２人分 れんこん１５０グラム鶏ひき肉１３０グラムにんじん５分の１本（４０グラム）油揚げ１枚サラダ油小さじ１ A しょうゆ大さじ２みりん大さじ１砂糖小さじ２ 昆布茶小さじ１ ご飯（温かいもの）２合（３６０ミリリットル）分青のり粉...

出典　 材料 ＜ヤンニョムだれ＞梨100g（1/4～1/3個）コチュジャン大さじ2ゴマ油大さじ1/2粗挽きコショウ少々鶏ムネ肉200g酒大さじ1ゴマ油小さじ1塩少々コショウ少々片栗粉大さじ3青ねぎ揚げ油 作り方 梨は皮をむいて芯をとり、5m...

出展　 材料・１人分 サラダチキン（鶏むね肉・市販）８０グラム酒小さじ１ごま油小さじ２分の１こしょう少々インスタントコーヒー （粉末）小さじ2分の１サラダ油適量 作り方 サラダチキンを２cm幅の一口大に切る。ボウルに（１）のサラダチキン、ご...

出展　 材料・２人分 鶏むね肉２５０グラムとろろ昆布１２グラム 溶き卵２コ分パルメザンチーズ大さじ２小麦粉適量オリーブ油大さじ３と２分の１ 塩少々こしょう少々にんにく（みじん切り）１かけ分 A トマトの水煮（缶詰／カット）２００グラムミニト...

出典　 材料と作り方 ① にんにく１片を刻み、油大さじ１とともにフライパンに入れ、弱火にかける② 玉ねぎ1/2個、ピーマン1個を刻む③ 鶏もも肉２枚（約３５０g）を包丁でひと口サイズに切る④ フライパンの火を中火にし、鶏肉を入れる⑤ 鶏肉の...