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出展　 材料・２人分 牛薄切り肉※肩ロース・ももなどお好みの部位２００グラム A しょうゆ小さじ１ごま油小さじ１ 片栗粉大さじ２分の１ ねぎ（１センチ幅の斜め切り）１本分（１００グラム）しめじ（小房に分ける）１００グラムしょうが（薄切りにし...

出展　 材料・２人分 ブロッコリー２分の１コ（１５０グラム）パプリカ（赤／繊維をたつように１センチ幅の短冊形）２分の１コ分（５０グラム） Ａ にんにく（粗みじん切り）２分の１かけ分オリーブ油大さじ１酢大さじ１水大さじ１砂糖大さじ１塩小さじ２...

出展　 材料・２人分※「辛口薬味ペースト」はつくりやすい分量 【カルビタン】 牛バラ肉（塊）３００グラム大根３５０グラムたまねぎ１５０グラムねぎ４０グラムにんにく６かけ湯１．５リットル Ａ しょうゆ小さじ１にんにく（すりおろす）小さじ１塩小...

出展　 材料・（作りやすい分量） まぐろ（刺身用）１５０グラム焼き肉のたれ１５ミリリットルしょうゆ小さじ２ごま油１０ミリリットル卵黄１コ分ごま少々万能ねぎ少々塩少々 作り方 まぐろに軽く塩を振り５分程度おいた後、出てきた水分を拭きとる。まぐ...

出展　 材料・(２人分） トマトジュース（無塩）２００ミリリットルイタリアンドレッシング４０ミリリットルチリペッパーソース少々ウスターソース小さじ２分の１パセリ少々 作り方 トマトジュースとイタリアンドレッシングをよく混ぜ合わせる。ウスター...

出展　 材料・作りやすい分量 A おろししょうが小さじ３おろしたまねぎ大さじ２しょうゆ大さじ２と２分の１酒大さじ１砂糖小さじ１と２分の１ごま油小さじ２分の１ （使用例）:「しょうが焼き」（１人分） 豚ロース肉１５０グラムしょうが焼きのたれ適...

出展　 材料・作りやすい分量 A たまりじょうゆ７０グラム砂糖５０グラムラー油１０グラム B にんにく２０グラム酢１０グラム 作り方 まずは容器にA（砂糖、しょうゆ、ラー油）を入れしっかりと混ぜあわせる。次にB（生のにんにく（すりおろす）、...

出展　 材料・(２人分） ごまドレッシング大さじ３豚肩ロース肉１６０グラムピーマン３コ分 作り方 豚肩ロース肉は4センチ程度に切り、ジッパー付きの耐冷の食品用保存袋に入れ、ごまドレッシングを加えてよくもみ込む。（１）を平らにならし、空気を抜...

出展　 材料・４人分 米２合水４４０ミリリットルさけ（切り身）２切れしめじ１パック（約１００グラム）えのきだけ１パック（約１００グラム）焼き肉のたれ大さじ３小ねぎ（小口切り）適宜 作り方 米はといでざるにあげる。きのこ類は石づきを切りほぐし...