料理・レシピ

出展　 レンチンチャーシューの材料と作り方 ①豚バラブロック肉（250g）の両面をフォークで全体的に刺す②肉の両面に塩（ひとつまみ）をふり、すり込む③耐熱容器に肉を入れ、焼肉のタレ(大さじ5)をかける④ラップをして電子レンジ(500W )で...

出展　 材料と作り方 ①マヨネーズ(小さじ1)、 付属のカニ酢(小さじ 1/2)を 混ぜ、食パンに塗る②「ほぼカニ」(3本)を適当な大きさに割く③スライス玉ねぎ（1/12個）割いたほぼカニ、ピザ用チーズ(10g)の順にパンにのせトースターで...

出展　 材料と作り方 ①新玉ねぎ（半分）をスライスして、水にさらして辛味を抜く② ①にポン酢（大さじ3）しょう油（大さじ1）米油（大さじ3）を入れ混ぜる③トースターで6〜10分焼いた油揚げにのせて完成！ ポイント 和田明日香のほったらかしレ...

出展　 春キャベツと桜海老と揚げ玉の味噌汁の作り方 ①かつお節(1パック)をよく揉んで細かし、水(4カップ)が入った鍋に入れる②春キャベツ（約 1/8個）をザク切りして入れ、桜海老、新玉ねぎ（各適量）を加える③沸騰したら火を止めて味噌（大さ...

出展　 材料・つくりやすい分量 こごみ30グラム（6本）ふきのとう６０グラム（5コ）みそ大さじ３砂糖大さじ２みりん７０ミリリットル酒７０ミリリットル 作り方 ふきのとうは根元を切り落とし茶色い外葉があれば取り除く。湯１リットルに対して塩小さ...

出展　 材料・つくりやすい分量 山うど１５０グラム（３分の２本）たらの芽６０グラム（８コから１０コ）米酢１００ミリリットル水２００ミリリットル三温糖４０グラム塩小さじ１昆布３グラム赤とうがらし（輪切り）ひとつまみ 作り方 鍋に米酢、水、三温...

出展　 材料 スパゲティ（１．６mm）１４０グラムふきのとう2コたらの芽4コうるい4本にんにく２かけ赤とうがらし１／２本オリーブオイル大さじ３塩少々こしょう少々パルミジャーノチーズ大さじ４ 作り方 フライパンを火にかけ、みじん切りにしたにん...

男の豪快大雑把料理

出展　 材料 かつお（刺身用）２分の１節 青じそ（せん切り）３枚分練りがらし適量しょうゆ適量 作り方 かつおに血合いがあれば、取りのぞく。皮を下にしてまな板に置き、包丁を皮と身の間に入れ、前後に動かしながら皮を切り離す。身を１センチ弱の厚さ...