ナス

出展　 材料・作りやすい分量 A めんつゆ（３倍希釈）大さじ４砂糖大さじ１たかのつめ１本 Ｂ ごま適量わさび適量 大根４００グラム塩小さじ２分の１なす2本 作り方 大根は皮をむき、１センチ角のさいの目切りにする。切った大根を袋に入れ、塩を加...

出展　 材料・２人分 なす3コ豚バラ肉（薄切り／食べやすい大きさに切る）１００グラム Ａ 塩少々こしょう少々酒大さじ１ Ｂ 豆板醤（トーバンジャン）大さじ１と２分の１みそ ※お好みのみそで可大さじ２分の１練りごま（白）大さじ１と２分の１砂糖...

出展　 材料・２人分 なす３コ Ａ しょうが（すりおろす）大さじ１砂糖大さじ２分の１酢大さじ１と２分の１しょうゆ大さじ１ごま油大さじ１ みょうが（せん切り）１コ分青じそ（せん切り）５枚分 作り方 なすはヘタをとって皮をむき、縦に４等分し、そ...

出展　 材料・２人分 なす３分の１本ズッキーニ３分の１本ピザ用チーズ３０グラムサラダ油適量塩少々こしょう少々 作り方 なすとズッキーニは５ミリ程度の厚さに輪切りにする。フライパンにサラダ油をひき弱火でフライパンを温めたら、チーズを平らに敷き...

出典　 材料 ぼたんこしょう　　　２個ナス　　　　　　　　２個豚バラスライス　　　１５０ｇ砂糖　　　　　　　　大さじ１味噌　　　　　　　　大さじ２粉末だし　　　　　　３.５ｇサラダ油　　　　　　大さじ１揚げ油　　　　　　　適宜   作り方 ...

出典　 材料・２人分 身欠きにしん（ソフトタイプ）２本（約２６０グラム）なす２コしょうが（せん切りにして水にさらす）１かけ分 Ａ 酒３００ミリリットルしょうゆ１５０ミリリットルみりん１００ミリリットル砂糖９０グラム 米のとぎ汁適量 作り方 ...

出典　 なすポン和え なすステーキ なすステーキ炒飯 なすの豚肉巻き 万能なすそぼろ味噌 万能なすそぼろうどん なすの焼き浸し なすの蒲焼丼 塩キャラメルグラノーラかき氷

出典　 材料 （1人分）なす1本サラダ油大さじ1片栗粉大さじ2みりん大さじ2酒大さじ2 しょう油大さじ1しょうが小さじ1ごはん1膳 青ネギ山椒 作り方 なすを縦に5mm幅の薄切りにし、両面に片栗粉を薄くまぶす。しょうがをみじん切りにする。フ...

出典　 材料 （2人分）なす2本めんつゆ50mL水100mLかつおぶしゴマ油大さじ1 作り方 なすを縦半分に切り、皮に斜めに切り込みを入れる。フライパンにゴマ油を引いて中火で温め、なすの皮目を下にして並べて焼き目がつくまで両面を焼く。水とめ...