料理・レシピ

出典　 材料と作り方 ①玉ねぎ 1個を粗みじん切りにする②耐熱容器に入れ、ラップをし600W で2分レンチンする③牛カルビ肉400gを6mm角に切る④フライパンを中火にかけオリーブオイル適量を熱し、玉ねぎと塩を2つまみほど加え炒める⑤牛カル...

出典　 材料と作り方 ①もやし 400g を 1 分ゆでたらザルで粗熱をとる②レタス 1/2 玉をさく切りし氷水にさらす③もやしの粗熱が取れたら、ごま油・みりん・りんご酢を各大さじ 1、おろしニンニクを少々加え味付けする④ごま油をひいたフラ...

出典　 材料・つくりやすい分量 ジャスミン茶３００ミリリットル 砂糖大さじ１粉ゼラチン（ふやかし不要タイプ）５グラム お好みのフルーツ適量練乳適量 作り方 ジャスミン茶１００ミリリットルを沸かし、砂糖を加えて混ぜ溶かし、コンロから鍋をおろし...

出典　 材料・1人分 冷凍うどん１玉 にら３～４本（４０グラム）桜えび（乾）大さじ２ Ａ しょうゆ小さじ１オイスターソース小さじ１ ごま油大さじ１と２分の１豆板醤（トーバンジャン）お好みで 作り方 強火で冷凍うどんをゆでて、ざるにあげて水け...

出典　 材料・１人分 蒸しゆでほうれんそう４分の１ワ分※作り方は「ほうれんそうとささかまのおひたし」を参照目玉焼き（好みの加減に焼く）１コ Ａ オリーブ油小さじ２塩少々黒こしょう（粗びき）少々粉チーズ（トッピング用に少量取っておく）小さじ１...

出典　 材料 蒸しゆでほうれんそう１ワ分※作り方は「ほうれんそうとささかまのおひたし」を参照豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）１００グラム Ａ すりごま（白）大さじ２しょうゆ大さじ１砂糖小さじ２マヨネーズ小さじ２ 作り方 沸騰させた湯に豚バラ肉を入...

出典　 材料 ほうれんそう１ワ（約２００グラム）水カップ１ しょうゆ小さじ２強ささかまぼこ（１センチ幅に切る）２枚分削り節２分の１袋（２グラム）（トッピング用に少量取っておく） 作り方 「蒸しゆでほうれんそう」をつくる。ほうれんそうは洗って...

豆腐のキーマカレー 絶品豆腐ソテー 豆腐ソテーの映えサンド 豆腐のホワイトソース 豆腐ホワイトソースのクロックムッシュ

出典　 材料・２人分 絹ごし豆腐１００グラム A 白みそ小さじ１牛乳小さじ２塩適量こしょう適量 食パン（６枚切り）２枚ハム２枚ピザ用チーズ６０グラムマスタード適量 作り方 紙タオルで水けを拭いた絹ごし豆腐をボウルに入れて、なめらかになるまで...