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出典　 材料 【材料】（４人分）豆干絲　　　１袋（２００ｇ）ゴーヤ　　　　　　　１／２本キャベツ　　　　　　８０ｇツナ缶　　　　　　　５０ｇ卵　　　　　　　　　２個塩　　　　　　　　　小さじ１／４醤油　　　　　　　　小さじ２酒　　　　　　　...

出典　 ①こびりつかないように加工されたフライパン又は鍋にココナッツクリーム缶（2 缶）を入れ、オイルと繊維に分離するまで、かき混ぜながら強火で約 30 分程煮詰める②もち米（2 カップ）水で研ぎ、水の代わりにココナッツウォーター（2 カッ...

出典　 ①お好みの野菜やソースを準備する・リフライドビーンズ（煮たうずら豆を炒めたもの）の缶から取り出し、ハーブスパイスをかけ器に盛り付ける・ルッコラ、しそ、パクチー、ズッキーニをカットし、器に盛り付ける・しいたけやマッシュルームなどのキノ...

出典　 フキの豚肉巻きの作り方 ①アキタブキ、わらびは事前に下処理しておく（下記参照）②フキやわらびを豚ロース（豚バラ・ベーコンでも OK）で巻き、塩コショウをふる③フラインパンで炒めたら完成！ ★葉にんにくみそなどで肉に味付けすると美味し...

出典　 材料と作り方 ①山菜、タケノコは下処理（アク抜き）し、水分をキッチンペーパーで拭き取る②新玉ねぎをスライスし、さきいかは細かく割いておく③薄力粉 1 カップ（110g）卵（1 個）炭酸水（150ml）を混ぜ合わせ、天ぷらの衣を作る④...

出典　 材料3～4人分 なす4コ（400g）たまねぎ1コ（200g）トマトの水煮（缶詰／カットタイプ）1缶（400g）にんにく2かけ好みのハーブ※ここではタイム（生）1本、ローリ エ1枚を使用。適宜オリーブ油塩こしょう つくり方 なすは食べ...

出典　 材料 牛切り落とし肉１５０グラムねぎ（白い部分）１本分トマト（８等分のくし形）１コ分クレソン（食べやすい大きさ）１ワ分大根（ピーラーでリボン状にする）１５０グラム（約４分の１本分）ズッキーニ（ピーラーでリボン状にする）１本分みょうが...

出典　 江戸川区の小松菜 小松菜ナムル 小松菜の餡かけ丼 小松菜サンドウィッチ 小松菜たっぷり餃子 麻婆小松菜

出典　 材料 小松菜の茎3株分小松菜の葉2株分豚挽き肉100gきざみしょうが1片きざみにんにく1片甜麺醤小さじ2豆板醤小さじ1/2鶏がらスープ400mLしょう油大さじ1/2砂糖小さじ1酒大さじ1ゴマ油適量＜水溶き片栗粉＞片栗粉大さじ1水大さ...